ет қатты болып қалса - етті жұмсарту үшін қолданылатын фермент
Margarette
2024.10.13 11:30
9
0
본문
ет қатты болып қалса - етті жұмсарту үшін қолданылатын фермент [Подробнее...]
Себебі, сүрленген ет наурыз көженің дәмін тіл үйірердей ететінін айтып отыратын. Сондай-ақ ол қатерлі ісікті емдеу үшін де қолданылады. ФЕРМЕНТ ҮШІН ҚАЖЕТ РН-ОПТИМУМЫНЫҢ БОЛУЫ МЫНАҒАН БАЙЛАНЫСТЫ: • Ферменттер белок сияқты электр заряды бар зат болып табылады, сондықтан. Еттің жұмсақтығын, дәмін жоғарылату үшін және терілік шикі заттарды жұмсарту үшін протеолитикалық ферменттер қолданылады. Етті пісірерден 1-2 сағат бұрын, оған үккіштен өткізілген пиязды араластырып, езіп қойсаңыз, нағыз бал татыған тағам шығады. Қатты етті су қосылған картоп крахмалында жібітіп алсаңыз, ол қытырлап ауызда еритін тағамға айналады. Орамжапырақ не қияр тұздығы ең ұтымды нұсқа. Оны тіпті тұздаудың да қажеті шамалы. Құрғақ етті қолданар алдында 1 кг-ға 2,1 — 2,7 л су қосады. Бұл кезде ет 60— 95%-ға ісініп бастапқы күйіне келеді. Пісіріліп-кептірілген ет майдаланған пісірілген сиыр етін жылумен кептіріп алады. Құрметті тіркелуші, каналға тіркеліп, қоңыраушаны баса кетсеңіз, жаңадан шыққан видеоларға куә боласыз. Ферменттер немесе энзимдер — барлық тірі организмдер құрамына кіретін арнайы ақуыздар. Химиялық реакцияларды жеделдетеді. Ферменттер жасушаларда синтезделіп, биохимиялық реакцияларға. Ет салынған ыдысқа 1-2 қасық ас үйге арналған сірке суын құйып жіберсеңіз етіңіз жұп-жұмсақ болып піседі. 6. Қатты етке тап болдыңыз делік, асығыс болмаса асатын етті сәл жұмсарту үшін түнде. Ет өнімдерінің рН ортасын реттеуге фосфаттарды қолдану. Осы үрдістің дамуына байланысты еттің серпімділігі жоғалып, қатты болып, механикалық өңдеуден. Еттің жұмсақтығын, дәмін жоғарылату үшін және терілік шикі заттарды жұмсарту үшін протеолитикалық ферменттер қолданылады.
виды планов работы школы, годовой план школы казахстана техниканың пайдасы, тұрмыстық техника беде қандай өсімдік, құрғақшылыққа төзімді өсімдіктер атауы мектеп достық, ниш дайындық информатика 6 сынып бжб, информатика 6 сынып бжб 3 тоқсан паропылесос karcher sv 7, автопылесос karcher өрістің магниттік күш сызықтарының бағыты, магнит өрісінің күш сызықтары бағытын анықтайтын ереже текст өмірбаян, өмірбаян оқушыға закон об ао, закон об ао адилет
офд билайн
ближайшие научные конференции в казахстане
наурыз туралы шығарма
труды аль-фараби
перспективный план развития школы рк
.
==============================================================
~~~~~ калдаш жырау скачать ~~~~~
==============================================================
.
댓글목록 0